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Cafés : terroirs et qualités

Cafés : terroirs et qualités

LV388933
(978-2-87614-536-8)

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terroirs et qualités

A partir d'exemples concrets, ce livre décrit la relation réciproque entre les qualités et les terroirs, observe la place de la qualité et des terroirs dans les politiques de relance caféière des pays producteurs et présente quelques situations de mise à l'épreuve des qualités et des terroirs.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 153
  • Dimensions : 16cm × 24cm

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