Votre prix
Voilà ! Votre enfant vient de vous annoncer qu’il veut adopter un régime végétarien. Ouf ! Une foule de questions se précipitent dans votre esprit. Et si ce n’était qu’une passade ? Une mode ? La viande n’est-elle pas essentielle à la croissance ? Y a-t-il des risques de carence ? Faudra-t-il planifier les repas en double ? La nutritionniste Stéphanie Côté explore ces questions et propose plusieurs pistes pour accompagner votre végétarien•ne en devenir, tout en assurant une transition en douceur pour toute la famille. Les témoignages de sept jeunes, qui ont fait le choix de ne plus manger de viande, et de trois parents apportent un éclairage précieux aux thématiques abordées.
Nationalité :
Québec
Nutritionniste, auteure et conférencière, Stéphanie Côté est reconnue pour ses talents de vulgarisatrice, qu’elle met à profit dans les médias parlés et écrits depuis plus de 20 ans. Elle est également créatrice de capsules web sur la cuisine et l’alimentation. Pour elle, la nutrition doit rimer avec couleurs, saveurs et plaisir !
