Érable par Andrea

L'érable, cette grande oeuvre de la nature venue de la terre, transformée pour devenir un produit d'exception, émerveille par ses goûts et bienfaits. L'érable est un superaliment de notre terre auquel nous devons admiration et respect. D'une goutte d'or naissent les plus beaux repas de l'année. Roi des forêts du Québec et du nord de l'Amérique, l'érable apporte chaque année son flot de bouillons printaniers. Son merveilleux sirop transforme les repas en malins festins. Tous les arômes complexes de l'érable se retrouvent dans ses divers produits à travers les accents d'écorce, de bois, de fruits sauvages, de vanille et de caramel fondant à caramel grillé qui rehaussent les plats quotidiens. L'érable sait rester discret avec des saveurs douces et jamais agressives.