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Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise

Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise

Par Arashiyama, Kôzaburô
LV474999
(978-2-8097-1610-8)

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Recueil de textes consacrés à des produits ou à des plats japonais, mêlant souvenirs et érudition. L'écrivain livre également ses propres recettes pour préparer le riz, les racines de lotus, le tofu de fèves, la soupe au miso et bien d'autres mets encore.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 173
  • Dimensions : 13cm × 21cm

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