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Bocuse

Bocuse

Par Battistella, Gautier
LV544778
(978-2-246-83296-6)

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Le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, est relaté : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités ou encore ses aventures féminines. Prix Vaudeville 2026.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-246-83296-6
  • Éditeur : GRASSET
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : Recit
  • Collection : -
  • Date de parution : 2026-03-02
  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 315
  • Dimensions : 14cm × 21cm

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