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Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie, Clés pour comprendre

Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie, Clés pour comprendre

Par Remize, Fabienne
LV496448
(978-2-7592-3790-6)

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60 clés pour comprendre l'oenologie

Soixante questions-réponses pour découvrir l'histoire du vin, son économie ou sa diversité. Les leviers d'action de l'oenologue pour orienter le vin vers sa typicité et l'avenir de la viticulture à l'ère du réchauffement climatique sont notamment abordés.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 151
  • Dimensions : 14cm × 21cm

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