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Le régime de santé planétaire

Le régime de santé planétaire

Par Schernberg, Hélène
LV427083
(978-2-84221-764-8)

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Livre de recettes tirées des recommandations du rapport de la commission The EAT-Lancet publié dans la revue du même nom, proposant un régime alimentaire mondial pour lutter contre les deux conséquences majeures du système agroalimentaire : dégradation de l'environnement et dépassement des limites planétaires. Des pages thématiques par aliment, des focus produit et près de 70 recettes.

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Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 208
  • Dimensions : 16cm × 23cm

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