Le Papetier

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La véritable histoire des pâtes : les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde

La véritable histoire des pâtes : les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde

Par Cesari, Luca
LV458132
(978-2-283-03546-7)

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L'auteur présente les dix recettes les plus populaires d'Italie, comme les tortellinis à la bolognaise, la carbonara, les gnocchis ou les lasagnes, et remonte aux origines de chacun de ces plats, constituant un panorama historique de la gastronomie italienne.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 362
  • Dimensions : 14cm × 21cm

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