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Les nazis à table : enquête inédite sur l'alimentation dans l'idéologie du troisième Reich

Les nazis à table : enquête inédite sur l'alimentation dans l'idéologie du troisième Reich

Par DREYFUS, ANTOINE
LV545773
(978-2-7491-8130-1)

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Une histoire de l'alimentation sous le IIIe Reich. L'auteur étudie les relations entre le régime nazi et la gastronomie, tant du point de vue idéologique que stratégique. Il examine les expérimentations menées dans le cadre de leurs recherches sur la nutrition ou encore la façon dont leur idéal d'une alimentation saine a favorisé le développement de l'agriculture biologique dans toute l'Europe.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 247
  • Dimensions : 15cm × 21cm

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