Le Papetier

Mon panier - Commande rapide

Les saveurs du bois : découvrez les goûts insolites des arbres dans vos plats quotidiens

Les saveurs du bois : découvrez les goûts insolites des arbres dans vos plats quotidiens

Par Cisar-Erlach, Artur
LV465497
(978-2-85327-821-8)

Votre prix

  • 39,95$ /ch.
  • Prix net: 39,95$ /ch.
Expert en communication alimentaire, l'auteur questionne l'utilisation du bois, de la sève, des racines et de l'écorce dans la cuisine, la distillation ou encore la fermentation. Il a entrepris un tour du monde pour connaître leurs divers usages alimentaires, de la pizza au whisky en passant par le fromage, le thé et le yaourt. Avec des portraits de producteurs, de chefs ou encore de vignerons.

En ligne

Réapprovisionnement - délais variables
(978-2-85327-821-8)

0 en stock*

Cliquez pour vérifier l'inventaire dans nos magasins. Si l'inventaire indique 1 ou 2, nous vous suggérons d'appeler au magasin avant de vous déplacer. Il est possible de commander des articles en rupture de stock.

Détails

  • ISBN : 978-2-85327-821-8
  • Éditeur : ED. MÉDICIS
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : DEPOT
  • Collection : -
  • Date de parution : 2022-08-18
  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 277
  • Dimensions : 16cm × 24cm

Vérifier inventaire en magasin

Veuillez entrer votre code postal ou sélectionner l'option Utiliser mon emplacement pour afficher l'inventaire disponible en magasin.

Important : l'inventaire des magasins est sujet à fluctuation sur une période de 48 heures et n'est pas mis à jour en temps réel. Si les quantités sont basses, il est recommandé d'appeler en magasin avant de vous déplacer.
Utiliser mon emplacement
▲