Le Papetier

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La grande cucina vegetariana

La grande cucina vegetariana

By Lang, Myriam
LV436906
(978-2-88908-519-4)

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les menus végétariens de Carlo Bernasconi

Des recettes faciles et des astuces pratiques issues de la cuisine italienne réalisées par l'ancien propriétaire du restaurant végétarien Osteria Candosin, à Zurich : mousse de pecorino, omelette aux épinards, raviolis ricotta et citron, tagliatelles aux petits pois frais et artichauts, gâteau à la châtaigne du Tessin, fritelle au chou-fleur, glace à la vanille, entre autres.

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About the Author

Nationality: Svizzera

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 157
  • Dimensions: 17cm × 24cm

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