Le Papetier

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Chocolat : recettes sucrées italiennes

Chocolat : recettes sucrées italiennes

LV494346
(978-1-8386-6738-2)

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recettes sucrées italiennes

Cent recettes issues de la cuisine italienne mettant à l'honneur le chocolat ainsi que trente recettes de base pour travailler cet ingrédient, illustrées de photographies pas à pas. Du gâteau classique aux desserts glacés en passant par les biscuits, les bonbons et les boissons, elles sont accompagnées d'instructions pour tempérer le chocolat, préparer des glaçages et réaliser des décors.

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Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 343
  • Dimensions: 22cm × 28cm

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