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L’industrie québécoise de la microdistillerie a explosé dans la dernière décennie. Bien sûr, les gins, les whiskies et les vodkas occupent une bonne partie de la production de ces entreprises, mais on trouve aussi des eaux-de-vie, des absinthes et une multitude d’autres spiritueux mettant en vedette le terroir, la créativité et le savoir-faire québécois. Entre les pages de ce livre, nous vous proposons d’aller à la rencontre de 15 distillateurs québécois, qui vous feront découvrir leur passion pour la création de ce qui s’avère parfois de véritables œuvres d’art en bouteille!
Nationality:
Canada
Ronald est né en Haïti et est arrivé au Québec tout bébé. Il n’y avait pas de vin chez lui, si ce n’est du Mateus rosé et sucré et du vin en vrac vendu dans des bouteilles en verre opaque. C’était ainsi, comme dans bien des familles québécoises des années 1970. Pourtant, en vieillissant, il a développé un intérêt marqué pour le vin, à tel point qu’il a suivi un cours de sommellerie à l’ITHQ. Après l’obtention d’un diplôme de sommellerie-œnologie en 2006, il s’est lancé dans la chronique vinicole pour différents médias. En 2019, il a fait paraitre Le guide des vins et spiritueux québécois et canadiens.
