Le Papetier

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Mon Liban

Mon Liban

By Geaam, Alan
LV475878
(978-2-01-946367-0)

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Recueil de recettes de ce chef d'origine libanaise, autodidacte et installé en France depuis le début des années 2000 : taboulé traditionnel, falafel comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiche, baklawa abricot pistache, cookies chocolat zaatar, nid de cheveux d’anges et labneh à la truffe noire, poulpe en trois textures, kebbeh de Saint-Jacques et mousse de corail au sarrasin torréfié.

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About the Author

Nationality: Liberia

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 250
  • Dimensions: 24cm × 29cm

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