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Bistrot coréen : la cuisine coréenne au quotidien

Bistrot coréen : la cuisine coréenne au quotidien

Par Kang, Su Hyun
LV494948
(978-2-01-946680-0)

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la cuisine coréenne au quotidien

Cinquante recettes typiques des pojangmacha, ou pocha, les restaurants de rue en Corée, accompagnées de conseils pour le choix du matériel et des ingrédients, ainsi que de pas à pas techniques : soupes, ragoûts, sautés, kimchis, fermentation des légumes, pâtes et nouilles, plats à base de riz, galettes, beignets, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 158
  • Dimensions : 20cm × 26cm

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