Le Papetier

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Momofuku

Momofuku

Par Chang, David
LV498818
(978-2-01-720994-2)

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  • Prix net: 59,95$ /ch.
Livre de recettes de D. Chang, chef doublement étoilé qui propose une cuisine urbaine et inventive où se mêlent saveurs coréennes et occidentales : pâté de foie de poulet, muffins anglais, pois mange-tout au raifort, ragoût de Kimchi, shortcakes momofuku, etc.

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Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 303
  • Dimensions : 21cm × 26cm

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