Le Papetier

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L'alimentation au Moyen Age

L'alimentation au Moyen Age

Par Morel, Yann
LV403797
(978-2-7558-0693-9)

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Une présentation des permanences et des évolutions des goûts et des pratiques culinaires médiévales. Les symboles présents dans l'alimentation sont analysés, ainsi que leurs rapports aux impératifs religieux ou aux normes culturelles. L'acte de manger est également un marqueur social, qui peut être mobilisé à des fins politiques.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 127
  • Dimensions : 13cm × 19cm

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