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De l'assiette au cerveau : la cuisine neurogastronomique, Paradoxes

De l'assiette au cerveau : la cuisine neurogastronomique, Paradoxes

Par Salesse, Roland
LV487856
(979-1-09-413646-1)

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la cuisine neurogastronomique

Un essai qui révèle la place primordiale du cerveau dans la façon d'appréhender la cuisine et la gastronomie.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 197
  • Dimensions : 11cm × 17cm

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