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Cuiseur sous vide

Cuiseur sous vide

Par Marinette, Guillaume
LV455868
(978-2-501-16846-5)

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découvrez 65 recettes gourmandes pour une cuisson tout en douceur !

Des recettes salées et sucrées, simples ou plus élaborées à réaliser avec un appareil de cuisson sous vide : tartines d'asperges, terrine de porc aux échalotes, salade de poulpes, ravioles de légumes, saumon au miso, truites marinées, osso buco, porc en saltimbocca, rôti de boeuf aux épices, champignons confits, poires au sirop, glace à la framboise, riz au lait, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 143
  • Dimensions : 19cm × 24cm

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