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Pourquoi sommes-nous si attirés par les sucreries ? Comment un oignon piquant peut-il devenir doux puis amer ? Comment reconnaître la saveur umami ? Voici quelques-unes des questions fascinantes abordées par ce livre hybride, à la croisée du littéraire et du documentaire. Écrit par la philosophe Micaela Chirif et le critique gastronomique Ignacio Medina, et magnifiquement illustré par Andrea Antinori, Qu’est-ce que ça goûte ? explore le sens du goût et la saveur sous toutes leurs formes, couleurs et odeurs.
Nationalité : Italia
Andrea Antinori est l’auteur et illustrateur de nombreux livres pour enfants, dont Les pieuvres n’ont pas d’os publié chez Monsieur Ed en 2024. Lauréat du prix Andersen en 2017 pour ses illustrations de La soupe de l’orque, il a également été reconnu en 2016 sur la liste d’honneur d’IBBY. Son ouvrage La grande Battaglia a reçu plusieurs prix internationaux, et en 2023, il a été distingué par le Fundación SM-Bologna International Award for Illustration à la foire du livre de Bologne. Il vit à Bologne, en Italie.
