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Reconnu par l'UNESCO comme "patrimoine culturel immatériel de l'humanité", le régime méditerranéen est recommandé pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, pulmonaires et neurodégénératives (ex. : Alzheimer), du diabète ainsi que de certains cancers. On lui reconnaît également des vertus anti-inflammatoires et une grande efficacité dans la gestion du poids.
Nationalité :
Québec
Nathalie Verret pratique dans une clinique spécialisée en cardiologie, diabète et obésité à l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec depuis plus de 20 ans. Elle est l'auteure de quatre ouvrages, publiés dans la même collection, dont Régime méditerranéen 2 et Maladies cardiovasculaires.
