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La bible du barbecue

La bible du barbecue

Par Raichlen, Steven
LV395029
(978-2-7619-5210-1)

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La bible du barbecueLe best-seller de la cuisine sur barbecue revient dans une nouvelle édition avec plus de 500 recettes alléchantes à faire sur le gril: viandes, poissons, fruits de mer, légumes, sauces, desserts et même cocktails! Un tour d'horizon impressionnant de la cuisine du monde, de l'Inde aux Antilles, en passant par la Thaïlande, l'Espagne, l'Italie, l'Amérique du Nord, et par de nombreux autres pays réputés pour l'excellence de leur cuisine au gril. Votre curiosité et votre appétit auront de quoi être satisfaits!

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À propos de l’auteur

Nationalité : United States

Diplômé en littérature française, Steven Raichlen a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine médiévale en Europe. Il a fréquenté à Paris deux écoles de cuisine, Le Cordon Bleu et La Varenne. Animateur de séries télévisées et auteur d'une vingtaine de best-sellers vendus à plusieurs millions d'exemplaires, Steven a réinventé l'art de cuire sur feu vif.

Détails

  • ISBN : 978-2-7619-5210-1
  • Éditeur : HOMME (DE L')
  • Lieu d’édition : Montréal (Québec), CA
  • Section : Cuisine rapide
  • Collection : -
  • Date de parution : 2019-03-04
  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 640

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