Le Papetier

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Légumes, Encyclopédie des produits et métiers de bouche

Légumes, Encyclopédie des produits et métiers de bouche

By Jary, Emmanuelle
LV492565
(978-2-01-721598-1)

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Présentation de l'univers du potager, de ses traditions, du métier de maraîcher aujourd'hui, assortie de 80 recettes à base de légumes des quatre saisons. L'auteur donne des conseils techniques (culture hors-champ, conservation des produits, etc.) et des informations encyclopédiques (carte d'identité de chaque légume).

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 286
  • Dimensions: 25cm × 29cm

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