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Yakitori : brochettes et grillades japonaises

Yakitori : brochettes et grillades japonaises

Par Kié, Laure
LV556300
(978-2-317-04118-1)

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  • Prix net: 31,95$ /ch.
Une présentation de l'art de la grillade japonaise à travers différentes recettes à préparer à la plancha, au barbecue ou au four : tsukuné, tofu dengaku, sardines grillées, brochettes de poireaux, huîtres sauce ponzu, boeuf au beurre de wasabi, yakisoba, okonomiyaki, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 141
  • Dimensions : 19cm × 25cm

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